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为什么大家都说普洱茶“越存越香”?原来还有另一种解释
浏览: 200次    发布时间: 2019-05-29

从内心上认同这些观点,进而能够主动地内化为自己的情感、态度、价值观,并融入到实践活动中去,有助于实现知、行、信的统一。结束:各位领导、老师们,本节课我根据高二年级学生的心理特征及其认知规律,采用直观教学和活动探究的教学方法,以“教师为主导,学生为主体”,教师的“导”立足于学生的“学”,以学法为重心,放手让学生自主探索的学习,主动地参与到知识形成的整个思维过程,力求使学生在积极、愉快的课堂氛围中提高自己的认识水平,从而达到预期的教学效果。我的说课完毕,谢谢大家。说课教师:×××中学×××文章来源莲山课件相关资料:学校安全稳定工作会议讲话稿时间:2019-05-2816:51:11作者:panlinx资料来源:学校安全稳定工作会议讲话稿本资料为WORD文档,请点击下载地址下载文章来源莲山课件学校稳定工作稿同志们:根据上级工作要求,学校将要做好以下几项重点工作:一是按照上级要求,严格执行重要政治时段信息日制度,各部门要向安全工作处按时报送安全稳定情况,无事也要报平安,安全工作处要按时向上级报送;重要信息要在第一时间上报学校总值班室和带班,同时上报安全工作处。

院校层次不同,分数跨度也很大。以北京为例:如北京外国语大学、北京语言大学、北京第二外国语学院等一批重点语言类院校的录取分数相对较高。另外,一些在二批中招收英语专业的院校,如北京信息科技大学的英语专业(商务、翻译方向);北京物资学院的英语(国际商务、国际传播方向)等专业,近几年文科录取人数较多的分数段多集中在530分至560分之间。(以上分数均为往年数据,仅供参考)  考生在选报时,可根据自己的兴趣、爱好、实力,结合各校录取分数情况,选择和自己分数批次相符合的院校。

  我们经常将“普洱茶越存越香”挂在嘴边,到底普洱茶越存越香的原理是什么?不仅百度上没能找到答案,在不少普洱茶书籍、论文中也没有普洱茶越存越香的解析,更没有普洱茶越陈越香完整而准确的论述。   为什么普洱茶能越存越香?为什么其他的茶类就不能越存越香呢?是工艺上的差异还是原料上的结果。

  不知道,爱茶的你,有没有这样的疑虑?  普洱茶为什么会越存越香?  为什么大家都说普洱茶“越存越香”?原来还有另一种解释  国家高级评茶师,世界茶文化交流协会第一常务副会长,旗舰店“只见普洱”创始人郭子剑老师就为各位茶友讲讲为什么普洱茶“越存越香”?  郭子剑老师携手“普洱教父”白水清老师,著有《子剑说茶》视频栏目,整理发表在工-众-号:只见普洱,与茶友分享!  为什么大家都说普洱茶“越存越香”?原来还有另一种解释  在很多茶企的宣传文案中,经常把普洱茶比作红酒,越存越醇。 “爷爷存茶孙子卖”“存新茶卖老茶”的说法随处可见。 却极少有人,告诉我们,为什么普洱茶越存越香。 很庆幸,终于找到了答案。   原来普洱茶越存越香是由普洱茶发香原理决定的。   在茶叶的内含物质中,香味物质属于挥发性物质,其释放会较明显,会比较容易感知到。 可,我们看不到的能力释放,不代表不存在。

如果普洱茶越存越香得到只是香味,那口感,汤色,茶底的变化又该如何解释?  为什么大家都说普洱茶“越存越香”?原来还有另一种解释  普洱茶越存越香的可能  先来说说,为什么普洱茶能越存越香,而其他茶类不能。

大家还记得我们之前分享过的么?普洱茶的后期发酵,不管是有菌发酵还是无菌发酵,都需要酶的参与。

  就拿红茶来讲,为什么红茶不能越存越香,红茶渥堆发酵后会有一个高温烘培干燥,在高温烘培时茶体内水分大量减少,同时高温使茶叶细胞大量死亡,酶的活动减弱或中止,茶叶能量释放也相应减缓或中止,茶叶的香味释放也就减缓或中止。

  还有一个重要的原因是,红茶的原料不具备越存越香的条件。

  而普洱茶的制作工艺不会中止茶叶的内分解过程,可以让普洱茶的香气释放时间变得比较长久,成为普洱茶可以越存越香的重要条件。   为什么大家都说普洱茶“越存越香”?原来还有另一种解释  为什么不说普洱茶越存越红?  以生茶为例,经过存放后的生茶其口感汤色都会发生变化,为什么大家会以“香气”,作为普洱茶存放转化的标准?为什么不说普洱茶越存越“红”?  在实验中已经发现,凡是经过不同程度微生物发酵的茶叶,其能量释放加速,茶叶变化加快,香气释放则减弱。 如果阻止微生物的参与,让茶叶靠内分解进行,茶叶的能力释放会以香气释放等方式进行,这时茶叶的香气释放会比较强烈而持久。

显然,普洱茶后期发酵是属于后者。

  普洱茶香气是茶叶分解时能量的释放。

随着时间的转移,存放时间越长的普洱茶,身上积攒的香气愈发浓郁。 这是普洱茶越存越“香”狭义的解释,因为这个香,不仅仅是指普洱茶香气,也是指普洱茶整体的品质更上一层楼,是对普洱茶后期转化品质提升的概述与认可。

  为什么大家都说普洱茶“越存越香”?原来还有另一种解释  但,并不是所有的普洱茶都能越存越香。 就拿散茶来说,刚开始的时候,普洱散茶的香气会比紧压茶的浓郁,因为晒青茶制成后香气开始大量释放,若不做密封存放,很快,散茶的香气会消失匿迹。   所以,普洱茶要越存越香,必须满足一些条件,比如特定的存放环境条件。   如何存放普洱茶越存越香?下回告诉你。

为什么大家都说普洱茶“越存越香”?原来还有另一种解释

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