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南京学西餐,西餐培训到新纪元烹饪学校 随到随学
浏览: 84次    发布时间: 2019-06-12

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南京学西餐,西餐培训到新纪元烹饪学校随到随学来源:发布时间:2019-06-1120:09:26浏览:次西餐,准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。 其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。

不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。 西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。

正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。 西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。 南京西餐培训就到新纪元烹饪学校,学校拥有标准化的理论教室、现代化的互动式模拟餐厅,先进的教学设备等完善的实训实操环境。 学校通过示范教学,使学生熟练应用各种刀法,了解原料性质,掌握剞刀法的操作要领与操作技巧,熟悉常用花刀的成型方法,通过勺工练习,使学生掌握大翻锅技巧及菜肴味型的调制,认识单一与复合味的类别,熟悉新型调味品的使用方法,掌握复合味的调制流程,熟练掌握初步熟处理过油、滑油与油温鉴别,根据菜肴要求掌握挂糊、上浆的方法及调糊、调浆的技术。 正确使用厨房机械设备,及根据菜品要求合理选用器皿。 南京新纪元烹饪学校与众多餐饮名企合作开设定向班,实现品质就业服务,学员入学即签订就业协议,真正实现毕业及就业的梦想。

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